Au XVI ème siècle, les habitants de Montmartre étaient principalement laboureurs-vignerons. Des vignes se répandaient du sommet de la Butte aux plaines environnantes. Les vignoles s'accompagnaient de tavernes et cabarets, et les gens avaient l'habitude de sortir de Paris pour aller s'encanailler dans ces nombreuses guinguettes Montmartroises. A partir de 1860, date d'annexion de Montmartre à Paris, les vignes disparurent une à une… jusqu'en 1929, où Francisque Poulbot décida de créer le Clos Montmartre. Ce célèbre illustrateur Montmartrois (créateur du petit personnage portant son nom, sorte de gavroche local), connu pour sa générosité, avait eu vent de la construction de grands immeubles dans l'ancien jardin d'Aristide Bruant (au dessus du Lapin Agile!). Pour sauver ce lieu, il y créa un square, où purent renaître quelques pieds de vigne. En 1933, la plantation s'étoffa considérablement (de square dédié à la détente le Clos Montmartre devint un vignoble), et en 1937 eut lieu la première récolte. Depuis, chaque vendange début Octobre donne lieu à une fête populaire. Les cuvées portent des noms Montmartrois (Moulin Rouge, Lapin Agile, Toulouse Lautrec…) et sont parrainées par des artistes. Les sommes récoltées par la vente des bouteilles sont versées aux oeuvres sociales de la mairie du XVIIIème.
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